Bệnh viêm phổi gây ra do các vi khuẩn, vi rút, nấm, … Chúng tấn công vào đường hô hấp gây ho, sốt, đờm có máu, ớn lạnh và khó thở. Việc bổ sung những thực phẩm dinh dưỡng vào chế độ ăn sẽ giúp hỗ trợ cho việc điều trị viêm phổi. Giúp phổi mau chóng phục hồi.
Trái cây và rau củ có nhiều màu sắc
Trái cây và rau củ quả là thực phẩm cung cấp chất chống oxy hóa hàng đầu khi nhắc đến. Chúng giúp cơ thể ngăn ngừa và điều trị các bệnh về nhiễm trùng cũng như nhiều loại bệnh khác. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Public Health Nutrition của Mỹ năm 2010, nghiên cứu đã cho thấy có 1.034 phụ nữ đang mang thai có khẩu phần ăn gồm nhiều trái cây và rau củ thì họ ít bị mắc các bệnh về nhiễm trùng liên quan đến đường hô hấp và viêm phổi.
Các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa thường là những loại có nhiều màu sắc. Chúng bao gồm các loại quả mọng nước, trái cây có múi, rau xanh đậm, bí đỏ và cả cà chua. Hãy ăn nhiều trái cây và rau tươi, nấu chín hay làm sinh tố để hạn chế được các bệnh nhiễm trùng và ảnh hưởng đến hệ hô hấp
Các loại ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc các loại cung cấp 1 lượng khá dồi dào carbohydrate. Đây là nguồn nhiên liệu chính của cơ thể con người. Ngoài ra chúng cũng cung cấp thêm các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Các vitamin B có trong ngũ cốc nguyên hạt đóng vai trò quan trọng giúp cho việc tạo ra năng lượng và kiểm soát được nhiệt độ cơ thể. Cực kỳ hữu hiệu khi bạn mệt mỏi hay bị sốt. Vì trong ngũ cốc có selenium, một khoáng chất hỗ trợ chức năng cho hệ miễn dịch.
Các loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng như: quinoa, yến mạch, gạo nâu, lúa mạch … Bạn cũng có thể chọn thức ăn sẵn như bánh mì, ngũ cốc hay bánh mì nguyên hạt, …
Thực phẩm giàu các protein nạc
Protein đóng vai trò rất quan trọng trong việc sửa chữa các mô bị tổn thương và chức năng hệ miễn dịch. Hãy chọn những thực phẩm có nguồn protein ít mỡ như: đậu, đậu lăng, thịt gia cầm trắng không da và các loại cá.
Tránh sử dụng các nguồn chất béo bão hòa như thịt đỏ và thịt đã chế biến, có thể sẽ làm tăng tình trạng viêm nhiễm.
Các loại cá như cá hồi hay cá mòi cũng cung cấp một lượng lớn các chất protein và chất béo omega-3 giúp chống viêm cho cơ thể.
Bổ sung thêm nhiều nước
Bổ sung nước cho cơ thể là điều đặc biệt quan trọng để hồi phục bệnh viêm phổi. Tại trung tâm Y tế Maryland của Mỹ khuyến cáo rằng bạn hãy uống từ 6 đến 10 ly chất lỏng như nước lọc, nước ép trái cây hoặc trà… mỗi ngày. Trong khi điều này vẫn còn gây nhiều tranh cãi vì nhiều người tin rằng các sản phẩm từ sữa sẽ làm tăng lượng đờm trong cổ họng.
Nếu uống sữa động vật sẽ làm nặng hơn các triệu chứng của bệnh viêm phổi; thì bạn hãy uống sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân để thay thế. Tránh uống các đồ có cồn như rượu; bia hay các đồ uống chứa cafein như cà phê và các thức uống tăng cường năng lượng.
Nguồn: Bộ y tế – Cục an toàn thực phẩm
