Chúng ta đều biết rằng chế độ ăn uống cân rất có lợi đối với sức khỏe. Thực phẩm tốt cho thận rất đa dạng. Tham khảo nội dung để có thêm kiến thức về chăm sóc sức khỏe qua bữa ăn.
Rau quả là những thực phẩm tốt cho thận
Ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ là lựa chọn chất lượng cho những người quan tâm đến sức khỏe của thận. Bởi vì loại ớt này có nồng độ kali không cao. Ngoài ra, ớt chuông đỏ còn chứa nhiều vitamin A, C, B6, axit folic và chất xơ.
Ớt chuông cũng chứa các chất chống oxy hóa như lycopene, giúp phòng ngừa một số loại ung thư. Có thể chế biến ớt chuông đỏ vào cá ngừ hay salad gà hoặc ăn sống.
Bắp cải
Bắp cải có chứa các hợp chất hóa học giúp phá vỡ các gốc tự do trong cơ thể. Bắp cải giúp phòng chống ung thư và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Bắp cải là thực phẩm rẻ tiền, nhưng mạng lại dinh dưỡng cao bữa ăn của bạn. Bắp chứa nhiều vitamin K và C, chất xơ, vitamin B6 và acid folic, nhưng lại có lượng kali thấp.
Nếu bạn đang theo chế độ ăn uống lọc máu. Bạn có thể cho thêm bắp cải vào món xà lách trộn hoặc ăn kèm cùng các món cá.
Súp lơ
Một loại rau thân thiện với thận là súp lơ. Loại rau họ cải này chứa nhiều vitamin C, cùng với folate và chất xơ. Ngoài ra nó có chứa các hợp chất giúp gan thải chất độc hại rất tốt. Súp lơ có thể ăn sống hoặc luộc qua rồi cho vào món salad.
Tỏi
Tỏi giúp kháng viêm và giảm cholesterol máu. Trong tỏi cũng chứa chất chống oxy hóa và chống đông máu rất tốt.
Nếu bạn đang theo chế độ ăn uống lọc máu. Hãy sử dụng bột tỏi thay vì muối tỏi để thêm hương vị cho bữa ăn mà không chứa nhiều natri. Có thể dùng tỏi để làm nhiều món khác nhau như thịt, rau quả hoặc nước sốt cà chua để thêm hương vị cho các món ăn.
Những người bị bệnh về thận nên sử dụng thực phẩm hợp lý
Hành tây
Một thực phẩm làm gia vị phổ biến nhất hiện nay là hành tây. Hành tây có đầy đủ các chất flavonoid, đặc biệt là quercetin. Flavonoid là các chất tự nhiên ngăn ngừa sự đông đặc của chất béo trong mạch máu. Quercetin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ ngăn ngừa bệnh tim. Đồng thời bảo vệ chống lại nhiều dạng ung thư và cũng có đặc tính chống viêm.
Hành tây cũng chứa crom, một loại khoáng chất giúp cơ thể chuyển hóa chất béo rất tốt. Có thể ăn sống hoặc nấu chín hành tây và kết hợp để chế biến thành các món ăn khác nhau.
Táo
Ăn một quả táo mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe. Chất xơ và chống viêm có trong táo làm giảm lượng cholesterol. Đồng thời ngăn ngừa táo bón, bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim và giảm nguy cơ ung thư.
Ngoài ăn táo, bạn cũng có thể nấu chín táo để tạo ra các món tráng miệng độc lạ. Có thể uống nước táo hoặc rượu táo cũng có tác dụng tương tự.
Quả nam việt quất
Nam việt quất là loại quả rất tốt trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Vì loại quả này làm cho nước tiểu có tính axit hơn và giúp ngăn chặn vi khuẩn. Ngoài ra, đã có nghiên cứu chứng minh quả nam việt quất có thể ngăn ung thư và bệnh tim. Hãy thưởng thức nước ép nam việt quất hàng ngày để bổ sung vitamin và dưỡng chất cho cơ thể.
Theo: Nhật Trường
Nguồn: Tổng Hợp
