Chế độ ăn cho bệnh xương khớp có vai trò quan trọng giúp cho xương chắc khỏe, dẻo dai. Ngoài ra còn giảm thiểu được các bệnh liên quan đến xương như: Thoái hóa khớp, viêm đa khớp,… Vì vậy, sử dụng thực phẩm tốt cho xương sẽ giúp phòng các bệnh liên quan đến xương khớp .
Chế độ ăn cho bệnh xương khớp nên có nhiều loại trái cây
Rau có màu xanh đậm tốt cho xương
Canxi có vai trò chính trong việc bảo vệ xương chắc khỏe và không có gì thay thế được. Canxi có nhiều trong sữa bò. Bên cạnh đó nó cũng được tìm thấy trong nhiều loại rau có màu xanh đậm.
Những loại rau có màu xanh đậm như Bok-choy, bắp cải Trung Quốc, rau cải xoăn, rau cải lá. Một chén củ cải nấu chứa khoảng 200 mg canxi (đáp ứng khoảng 20% nhu cầu canxi hàng ngày). Ngoài ra, rau có lá màu xanh đậm còn mang nhiều vitamin K. Vitamin K có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh loãng xương.
Khoai và các loại củ
Hai chất dinh dưỡng ít được biết đến giúp xương chắc khỏe đó là magie và kali. Nếu cơ thể bị thiếu magie cơ thể sẽ gặp vấn đề về việc cân bằng vitamin D. Đồng thời làm ảnh hưởng đến sức khỏe của xương. Kali còn có tác dụng trung hoà acid trong cơ thể và có cả tác dụng lọc canxi ra khỏi xương. Cách bổ sung vi chất dinh dưỡng đó là ăn một củ khoai lang cỡ vừa nướng không có muối.
Các loại trái cây có nhiều múi
Dùng một quả bưởi vào bữa sáng có tác dụng đánh thức vị giác cho cả ngày. Trái cây có múi chứa hàm lượng vitamin C cao và nó giúp ngăn ngừa mất xương. Một quả bưởi nguyên có ruột đỏ hoặc hồng chứa khoảng 91 mg vitamin C. Số lượng này cung cấp đủ hàm lượng khuyến nghị cho cả ngày. Ngoài ra, có thể sử dụng cam. Loại quả này có hàm lượng vitamin C cao khoảng 83mg.
Các loại thịt cá cũng mang đến hàm lượng canxi rất cao
Cá hồi
Cá hồi và các loại cá béo cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe cho xương. Chúng chứa vitamin D giúp cho cơ thể sử dụng canxi và acid béo omega 3. Những chất này có thể hỗ trợ rất tốt cho sự săn chắc xương.
Cách tốt nhất để mua cá hồi là loại cá được đóng hộp bởi chúng bao gồm cả xương nhỏ, mềm được đưa vào thịt trong quá trình đóng hộp. 85 g cá hồi có khoảng 197 mg canxi. Sử dụng cá hồi là cách hiệu quả để giúp chắc khỏe xương.
Bơ hạnh nhân
Được làm đơn giản từ hạnh nhân nghiền và có thể có sử dụng thêm một chút muối. Bơ hạnh nhân là sản phẩm giúp cơ thể dễ dàng tăng hàm lượng canxi. Hai muỗng bơ hạnh nhân có chứa 112 mg canxi. Thêm vào đó, hạnh nhân chứa nhiều kali cũng như các protein và chất dinh dưỡng khác. Nó có vai trò hỗ trợ trong việc xây dựng xương chắc khỏe.
Sữa từ thực vật
Sữa bò là nguồn cung cấp canxi rất lớn cho cơ thể trong việc xây dựng hệ thống xương chắc khỏe. Ngoài ra các loại sữa từ hạt cũng có tác dụng tương tự. Các loại sữa đó bao gồm: Sữa làm từ đậu nành, sữa làm từ hạt hạnh nhân, sữa làm từ dừa…đều có chứa nhiều canxi và các chất dinh dưỡng khác rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
Theo: Nhật Trường
Nguồn: Tổng Hợp
